Si quiere ganar más agregue valor al producto

“De cada taza de café de $3 que se vende en locales en Estados Unidos, apenas $0,03 van al productor latinoamericano” (Cuentos Chinos, Andrés Oppenheimer).

Lunes 16 de Julio de 2012

El artículo de Daniel Calvo en Elfinancierocr.com reseña cómo la apertura del primer local de Starbucks en Costa Rica replanteó un tema ya viejo: "¿Debemos conformarnos únicamente con ser proveedores del grano?"

Calvo señala "En la era de la economía del conocimiento, los productos de valor agregado valen muchísimo más que las materias primas, de modo que debemos orientar de esta forma nuestras exportaciones."

El análisis de Calvo se centra en las oportunidades del mercado costarricense, donde el consumo de café es creciente. ¿Pero porqué no pensar en distribuir directamente en el mercado de Estados Unidos, cuyo crecimiento es mayor aún? ¿Porqué quedarse en la sempiterna queja de que "este mundo es injusto"?

Por supuesto que es difícil, que se necesita inversión, en especial en recursos humanos que deben instalarse en el país del Norte, que los riesgos son grandes...pero es muy probable que la aventura valga la pena, y esto vale para todos los países centroamericanos, productores del mejor café del mundo.



INTELIGENCIA de Mercado

Todo sobre las exportaciones de café en Centroamérica.

Principales exportadores - Cantidades, valores y precios.

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Los empresarios del sector se quejan por la falta de incentivos para la producción del chocolate, en tanto sí hay apoyo institucional para la exportación del cacao sin valor agregado.

El artículo en Elnuevodiario.com.ni reseña que el presidente de la Fábrica de Chocolate Momotombo, Carlos José Mann, señala que "en Nicaragua existe poco incentivo para la exportación de chocolate y se promueve más la venta de cacao como materia prima, para que otros países produzcan el chocolate."

Cómo hacer creciente y sostenible la producción

Mayo de 2016

El drama de que el grueso de las exportaciones es de productos primarios sin valor agregado no es solo de Nicaragua.

El nuevo presidente de la Asociación de Productores y Exportadores de Nicaragua (APEN), Guillermo Jacoby, realiza un lúcido análisis de las dificultades que tienen los exportadores nicaragüenses para aumentar tanto el volumen como el valor de sus ventas al exterior, y especialmente cómo hacer sostenible ese esfuerzo productivo.

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Diciembre de 2013

La falta de innovación y de diferenciación de sus productos impide a las empresas aprovechar las oportunidades que ofrecen los mercados.

En una entrevista que Ricardo Guerrero de Elnuevodiario.com.ni le realizó a Antonio Esrawe, presidente y fundador de Grupo Exporta, el funcionario afirmó que en EE.UU.

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Lunes 2 de Noviembre de 2009

Las Empresas deben contar con políticas que regulen el tratamiento que se debe dar respecto a los desechos que produce la Empresa.

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