Panamá: Nuevo Centro de Agrotecnología Postcosecha

Más de $16 millones se pierden en postcosecha al año, por lo que, se construirá el Centro con una inversión de $2,6 millones.

Miércoles 15 de Abril de 2009

El estudio elaborado por el Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA) reveló el volumen de pérdidas y destacó que las mismas provienen del manejo postcosecha de 25 productos alimenticios. Estos resultados sirven de base para la creación del Centro de Agrotecnología Poscosecha.

Marianela Palacios, para Prensa.com escribe: "'Entre las actividades que se desarrollarían en el centro figuran la elaboración de estudios y validaciones de métodos y tecnologías para la conservación de frutas, hortalizas, raíces y tubérculos, tales como tratamientos sanitarios y “fungiestáticos”, atmósferas controladas, secados con ventiladores, procesos para la aceleración de la maduración con etileno, líneas de empaques mecanizadas y cadena de frío, entre otros', precisó el IMA."

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