Mercado global del café a junio 2011

En junio de 2011 se observó en los precios del café, en especial del Arábica, otro repliegue tras el descenso registrado en mayo.

Martes 19 de Julio de 2011

El descenso en los precios del Robusta fue algo menos marcado que en los del Arábica, lo que llevó a que se redujese la diferencia entre esos dos tipos de café. El precio indicativo compuesto de la OIC descendió de 224,31 centavos de dólar EE UU por libra el 3 de junio a 204,85 el 21 de junio antes de que se recuperase y alcanzase los 222,32 centavos de dólar EE UU por libra el 30 de junio. No obstante, los precios siguen siendo relativamente altos en comparación con los niveles alcanzados el año anterior. El promedio del precio indicativo compuesto de la OIC descendió un 5,4%, ya que pasó de 227,97 centavos de dólar EE UU por libra en mayo a 215,58 centavos en junio. La volatilidad de los precios aumentó, lo que indica nerviosismo en el mercado a pesar de que parece que se está desvaneciendo la perspectiva de heladas en Brasil, pero la temporada de las heladas dura hasta el final de agosto.
Por lo que respecta a los factores fundamentales del mercado, cabe señalar que la producción total de todos los Miembros exportadores en el año de cosecha 2010/11 fue de alrededor de 133,3 millones de sacos, frente a 123,2 millones el año de cosecha anterior. El cálculo oficial de la producción del Brasil en el año de cosecha 2011/12 la sitúa en 43,5 millones de sacos, de los cuales 32,2 millones serían Arábicas y 11,4 millones serían Robustas. Ese descenso de la producción del Brasil en el año de cosecha 2011/12 es menor de lo habitual en un año de cosecha baja del ciclo bienal que caracteriza a la producción de Arábica.
La información facilitada por otros países exportadores indica que algunos esperan un aumento de la producción si las condiciones climáticas permanecen favorables. Basándose en esa información, el cálculo estimado de la producción total en el año de cosecha 2011/12 la sitúa en alrededor de 130 millones de sacos. En este informe se ofrece un análisis sucinto de la situación de la oferta en determinados países exportadores.
Las exportaciones efectuadas por todos los países exportadores en mayo de 2011 fueron de 9,2 millones de sacos, frente a 9,8 millones de sacos en abril; eso sitúa el total acumulado de exportaciones efectuadas en los ochos primeros meses del año cafetero 2010/11 (octubre 2010 a mayo 2011) en 71,9 millones de sacos, frente a 61,6 millones de sacos en el mismo período del año cafetero 2009/10, lo que representa un aumento del 16,8%. El total de exportaciones efectuadas en los doce meses (junio 2010 a mayo 2011) fue de 104,2 millones de sacos frente a 92,8 millones de sacos en los doce meses anteriores (junio 2009 a mayo 2010).

Evolución de los precios
Si bien los precios del café siguen firmes, experimentaron un descenso en junio. El promedio mensual del precio indicativo compuesto de la OIC fue de 215,58 centavos de dólar EE UU por libra frente a 227,97 centavos en mayo, lo que representa un descenso del 5,4%. Los Gráficos 1 y 2 muestran el precio indicativo compuesto diario de la OIC y los precios indicativos de grupo a partir del 1 de junio de 2010. El descenso en los precios del Arábica fue mucho más fuerte que en los del Robusta, lo que llevó a que se redujese la diferencia entre los dos tipos de café. Los precios de los Suaves Colombianos y de los Otros Suaves descendieron un 4,7% y un 5,5% respectivamente. El descenso más fuerte, del 6,7%, se registró en los Arábicas Naturales Brasileños y Otros Arábicas Naturales. Los precios de los Robustas descendieron un 3,3% en comparación con los de mayo. Dado que el descenso de los precios de los Suaves Colombianos fue menos fuerte, aumentó la diferencia con los otros dos grupos de Arábicas.

Factores fundamentales del mercado
El año de cosecha 2010/11 ya ha casi finalizado en muchos países exportadores. Según la información facilitada por los Miembros, la producción total del año de cosecha 2010/11 será de 133,3 millones de sacos, frente a 123,2 millones de sacos en el año de cosecha 2009/10, lo que representa un aumento del 8,2%.
No se dispone todavía de cálculos de la producción de todos los países exportadores en el año de cosecha 2011/12. Las autoridades del Brasil han publicado recientemente el segundo cálculo oficial de la producción en el año de cosecha 2011/12 y la sitúan en 43,5 millones de sacos, de los cuales 32,2 millones de sacos serían Arábicas y 11,4 millones serían Robustas. Sin embargo, los cálculos de la producción de otros países exportadores son incompletos y no se dispone de cifras exactas. Eso sin duda fomentará durante el resto del año la especulación acerca de la producción mundial en el año de cosecha 2011/12.

Cálculos de la producción en determinados países exportadores
En el Anexo figura un cuadro en el que se muestra la producción en determinados países exportadores a partir del año de cosecha 2001/02 y otro en el que se muestra el cambio porcentual en la producción de un año al siguiente.

La producción del Brasil
El año de cosecha 2011/12, que ya está en curso en Brasil, es de cosecha baja en el ciclo bienal de la producción de Arábica, según el cual, tras un año de cosecha abundante, los cafetos necesitan recuperarse en el siguiente año de cosecha. Tras el volumen grande de producción en el año de cosecha 2010/11, lo habitual habría sido que la producción de Arábica en el año de cosecha 2011/12 fuese mucho más baja, lo que permitiría que los cafetos estuviesen recuperados en 2012/13. Según los cálculos oficiales de las autoridades del Brasil, la producción en el año de cosecha 2011/12 descenderá un 9,5% en comparación con la del año de cosecha 2010/11. Si se confirman esos cálculos, nunca se habría registrado un descenso tan pequeño en un año de cosecha baja, lo que podría indicar una atenuación en el ciclo bienal de producción de café en el Brasil.

La producción en otros países exportadores
Las perspectivas de producción en el año de cosecha 2011/12 son un tanto diversas por lo que respecta a los otros países productores de los que no se dispone todavía de cálculos exactos. En África la producción total descenderá un 17,8%, y se prevé que será de 14,4 millones de sacos frente a 17,5 millones en el año de cosecha 2010/11. Ese descenso es atribuible principalmente a la producción más baja de Etiopía.
En Sudamérica los efectos del descenso en la producción del Brasil se verán un tanto contrarrestados por la mejora en la producción de Colombia tras dos años de cosecha de producción baja. Se espera que en Perú la producción descienda más de un 2%, y que en Ecuador aumente. La producción total de la región descenderá alrededor del 4,5%. En México y América Central la producción podría aumentar algo más del 4% y alcanzar un nivel de 18,3 millones de sacos frente a 17,6 millones en 2010/11, debido principalmente a los mejores resultados de México, Guatemala y Nicaragua. La producción en Asia y Oceanía podría ser de 37,1 millones de sacos frente a 35,2 millones en el año de cosecha 2010/11, lo que representaría un aumento del 5,6%.
De entre los cuatro grupos de café, solo habrá un descenso en la producción de los Arábicas Naturales Brasileños y Otros Arábicas Naturales (de alrededor del 15%). El mayor aumento de la producción corresponderá a los Suaves Colombianos.

Basándose en los cálculos de la producción del Brasil y en la información de que se dispone actualmente en otros países exportadores, los cálculos preliminares de la producción total en el año de cosecha 2011/12 la sitúan en alrededor de 130 millones de sacos.

El total de exportaciones efectuadas en mayo de 2011 fue de 9,2 millones de sacos, frente a 7,9 millones en mayo de 2010. El volumen total de exportaciones efectuadas en los ocho primeros meses del año cafetero 2010/11 (octubre 2010 a mayo 2011) fue de 71,9 millones de sacos, lo que
representa un aumento del 16,8% con respecto a los 61,6 millones exportados en ese mismo período en el anterior año cafetero (Cuadro 5). En ese período se registró un aumento en las exportaciones de los cuatro grupos de café, lo que indica un importante aumento de la actividad en casi todos los países, en respuesta principalmente a la firmeza de los precios.
Se calcula que el consumo mundial fue de 134 millones de sacos en el año civil 2010 en comparación con 131,3 millones de sacos en 2009, lo que representa un aumento del 2,1% (Cuadro 6). El crecimiento del consumo interno en los países productores, que representa más del 30% del consumo mundial, constituye un factor significativo en el apoyo de los precios. Dada la proporción de la producción que se precisa para satisfacer la demanda interna en los países exportadores, los aumentos en la producción tendrán un efecto limitado en el equilibrio entre la oferta y la demanda.

Para concluir, cabe señalar que, a pesar de las correcciones a la baja, los precios del café permanecen relativamente altos en comparación con los niveles registrados en 2010, lo que fomenta que aumenten las exportaciones. Es más, la relación relativamente fuerte entre el consumo interno y la producción en los países exportadores se está volviendo un factor cada vez más importante en el equilibrio entre la oferta y la demanda mundiales.



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Los precios del Arábica descendieron en mayo en comparación con los niveles de abril, mientras que en los precios del Robusta se registró un aumento importante, lo que dio lugar a que se redujese la diferencia entre los dos tipos de café. En consecuencia, el promedio mensual del precio indicativo compuesto de la OIC descendió un 1,7% y pasó de 160,46 centavos de dólar EE UU por libra en abril a 157,68 en mayo. Este es el nivel más bajo que se registra desde agosto de 2010. La volatilidad de los precios aumentó solo en los Robustas.

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