Mejoran sistema de mataderos salvadoreños

El gobierno invertirá $27,3 millones en el sector nacional de mataderos municipales, con el fin de mejorar la calidad e higiene.

Martes 15 de Noviembre de 2011

El gobierno invertirá recursos en la construcción de nuevos establecimientos y la readecuación y mejor control de los ya existentes.

El plan será implementado en conjunto por el Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales, el Ministerio de Salud, el Ministerio de Agricultura y Ganadería y el Centro para la Defensa del Consumidor.

Con el mejoramiento del sistema de destazo de ganado se dinamizará el sector ganadero, que podrá prestar servicios en mejores condiciones sanitarias, lo que les permitirá competir en mejores condiciones.

El artículo de laprensagrafica.com indica: “todo el plan incluye la construcción de 16 nuevos rastros, la adecuación de ocho existentes, el cierre de los que no cumplen con la normativa sanitaria ambiental, el establecimiento de mecanismos de administración para prestación de los servicios y el establecimiento de los mecanismos de vigilancia.

Los proyectos de los rastros municipales ya están en camino. En La Unión se tiene estimado invertir $1,2 millones; se está dando asistencia técnica para definir el tema de gestión, planes de negocio si es asocio público-privado o si es empresa municipal.”

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Ganadería: Matadero chino en Panamá

Noviembre de 2013

Se iniciaron negociaciones para la comercialización de 300 reses por semana para abastecer las colonias chinas instaladas en la región.

La empresa China Nacional Fisheries ha mostrado interés en adquirir la carne panameña que se destinaría al consumo de las colonias chinas que residen en Centroamérica y Suramérica, mejor conocidas como chinos de ultramar.

Faltan mataderos de bovinos en Nicaragua

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La bonanza del sector ganadero nicaragüense comienza a tener restricciones por falta de plantas industrializadoras.

Aunque la bonanza del sector es remarcable, con aumento de ganancias para todos los sectores involucrados y previsiones de crecimiento del 10% para el 2011, la pugna entre productores, industriales y exportadores se agudiza.

Nicaragua: Mexicanos interesados en matadero industrial

Febrero de 2011

Inversionistas mexicanos presentaron un plan de inversión para la construcción de un matadero industrial.

El anuncio fue realizado por el Ministro Agropecuario y Forestal, Ariel Bucardo Rocha, quien señaló que el plan presentado contempla una inversión de $100 millones

El ministro se refirió además al interés por parte de los inversionistas en la compra de ganado nicaragüense.

Guatemala: Nuevas normas para rastros bovinos

Enero de 2011

El reglamento, aplicable a rastros bovinos particulares, municipales y estatales, establece nuevas normas de inocuidad.

A partir del próximo 31 de enero los rastros bovinos contarán con un año de plazo para adecuar sus establecimientos. De no cumplir con las exigencias al cabo de un año, los locales serán clausurados.

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