La tendencia Fairtrade

El consumidor es cada vez más exigente con las condiciones en que se elaboran los productos que consume, y en las empresas crece el compromiso ético al respecto.

Martes 31 de Julio de 2012

Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):

Compromiso de la industria alimentaria incrementa las ventas de productos certificados Fairtrade a nivel mundial

Las ventas de productos certificados Fairtrade aumentaron un 12% a nivel mundial durante el año 2011, debido principalmente a compromisos éticos adquiridos por la industria alimentaria y por el incremento en la concientización del comprador. Según Fairtrade International, durante el 2011 las ventas de estos productos superaron los 6 mil millones de USD.

En su reporte anual Fairtrade International destaca además como el Reino Unido, al igual que en 2010, lidera las ventas de estos alimentos a nivel mundial donde igualmente crecieron un 12% con respecto al año anterior.

Vicky Pauschert, vocera de la organización, señaló que las ventas en este país aumentaron también gracias a una estrategia nacional bajo la cual Fairtrade es promovido en las escuelas y universidades, indicó que “la demanda ciertamente está creciendo, pues pese a la situación económica las personas aún se preocupan acerca de la procedencia de sus productos”.

Además del mercado del Reino Unido, el informe también destaca que España fue el país con mayor crecimiento en las ventas de productos Fairtrade, las cuales aumentaron un 39% en relación con el año anterior; de igual forma señala que las ventas de productos deshidratados y jugos de frutas con esta certificación fueron los de mayor crecimiento.

Fuente: Food Navigator Fecha: 17-Jul-2012

Implicaciones para Costa Rica, extrapolables a los demás países de la región:

Durante los primeros 6 meses de 2012 las exportaciones del sector agroalimentario superaron los 2.110 millones de USD, de estas más de la tercera parte, 724 millones de USD, se dirigieron a la Unión Europea donde principalmente se colocaron en Holanda, Reino Unido y Bélgica, lo que deja claro la importancia de esta región para el sector exportador nacional.

Las tendencias de consumo tanto del comprador final como de los intermediarios en mercados que tienen tanta relevancia para el empresario costarricense, deben siempre seguirse con mucha atención, pues un cambio en las preferencias y requisitos de ingreso podrían presentar una gran oportunidad si se cuenta con esta información o una pérdida de competitividad frente a otros oferentes si no es así.

El mercado europeo siempre se ha caracterizado por los gustos y exigencias más elevados en relación con otros destinos, muestra de esto son los puntos que destacan del reporte anual generado por la organización Fairtrade International, donde nuevamente Europa lidera las ventas de productos con su certificación; se debe señalar que este tipo de comportamiento se da cada vez más en esta región, la cual muestra una preferencia mayor por productos que cuentan con diversas certificaciones tanto de calidad, como de impacto social y ambiental, factor que el exportador costarricense debe buscar incorporar a sus productos si desea continuar participando de la mejor forma en estos mercados.

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