La industria y los precios de trigo, maíz y soya

El aumento del precio de sus insumos principales disminuye los márgenes de ganancia de la industria alimentaria, que buscan alternativas en proveedores y en instrumentos de cobertura de compras futuras.

Lunes 20 de Agosto de 2012

Representantes de varias empresas de la industria alimentaria costarricense señalaron que a la escalada de precios del trigo, maíz y soya, principal insumo, se suma la peor sequía que enfrenta EE.UU., el mayor proveedor de granos del país.

Frente a este panorama, empresas del sector toman medidas. La División Industrial Pecuaria de la Corporación Multi-Inversiones (Dipcmi) ha detenido inversiones y reorganizado sus rutas de distribución, entre otras formas de contener los gastos y así evitar el traslado del aumento al consumidor final.

Otras empresas buscan nuevos proveedores de granos en Sudamérica, como es el caso de avícola Yema Dorada.

"De acuerdo con Luis Mesalles, gerente general de la compañía, otra de las estrategias ha consistido en utilizar instrumentos de cobertura de compras futuras, ya que los granos que adquiere se cotizan en la bolsa de valores.

Una salida similar implementa la Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos, cuya dependencia del maíz, del grano de destilería y de la harina de soya es muy alta. Juntos, ellos representan el 80% de la formulación de los alimentos de la cooperativa.", agrega el artículo de Elfinancierocr.com

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