La industria lechera de Costa Rica

El consumo interno de leche crece al 3,9% anual, mientras que las exportaciones en 2010 llegaron a los $74 millones, frente a los $49 millones vendidos al exterior en el 2008.

Martes 27 de Setiembre de 2011

El país se ubica como el tercero en Latinoamérica en consumo per cápita, con 199 litros por año, según datos de la Cámara Nacional de Productores de Leche (CNPL).

Luis Villegas, gerente del Programa Nacional de Leche del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), señaló "Estamos dentro de una globalización en que el país debe participar en el mercado externo. No podemos pretender seguir creciendo solo con el mercado costarricense, ya que el consumo es muy alto y aumentar la producción no generaría una macrodemanda", reporta Elfinancierocr.com.

Los principales destinos de las exportaciones de productos lácteos costarricenses son los países de Centroamérica y el Caribe. Los más exportados son leche en polvo, leche fluida y leche fermentada.

En el pasado año 2010 el total exportado por el sector lechero fue de unos $74 millones, $25 millones más que lo exportado en el 2008.

Por su parte, Jorge Gonzalez presidente de la CNPL, señaló que se deben de reducir los costos y mejorar la eficiencia de la producción para ser exitosos en la exportación.



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Todo sobre las exportaciones de productos lácteos en Costa Rica.

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