El café de Panamá

Menor producción y mayores costos de los insumos han causado que el precio del café en Panamá haya aumentado cerca de un 40%.

Miércoles 16 de Mayo de 2012

Un paquete de 425 gramos de café molido que costaba $4.8 en Marzo del 2010, cuesta ahora $6.59, de acuerdo a la Canasta Básica de Alimentos.

Este incremento en precio se explica por una reducción de alrededor del 10% en la producción y un aumento en los costos, que se han doblado en lo últimos 4 años, explica Ricardo Koyner, de Café Kotawa, quien añadió que la variabilidad del precio internacional le agrega mucho riesgo a la actividad.

Por su parte Carlos Aguilera, de Carmen State Coffee, comentó que los precios se mantendrán altos por un tiempo, ya que todavía hay inventarios de café oro comprados a precios superiores a los $300.

"Esta situación no es nada nueva e incluso los expertos argumentan que es un fenómeno cíclico, ya que cada 10 años hay un pico de precios internacionales por falta de café", reporta martesfinanciero.com.

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Del comunicado del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA):

IICA: Aumento de precios de productos agrícolas es temporal

Cae producción de café colombiano

Febrero de 2009

Comparando los meses de enero de 2007 y de 2008, las exportaciones cayeron un 18% y la producción fue un 38% menor.

Según informó la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC), los "efectos del invierno en los últimos meses de 2008, la menor fertilización y la renovación de cafetales explican la menor producción de café en el primer mes del 2009".

OIC: Caerá producción mundial de café

Diciembre de 2011

Tras una revisión de las cosechas de Brasil y Vietnam, los mayores productores del mundo, proyectan una baja del 4% en la producción mundial.

Otros factores que influyen son la crisis en Europa, uno de los principales compradores del grano y las inundaciones en Colombia que han producido pérdidas en las cosechas.

El mercado del café de alta calidad

Mayo de 2012

La caída de productividad de 30 quintales a 23 por hectárea en los cafetales de Costa Rica, impide satisfacer el total de la demanda actual de compradores como Starbucks.

La disminución de la producción de café de calidad afectará, además de la oferta para Starbucks, la oferta para otros grandes compradores como Nespresso, Green Mountain y Royal Coffee, admitió Ronald Peters, presidente del Instituto del Café de Costa Rica (Icafé).

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