Crece la tilapia en Honduras

El país ya ocupa el primer lugar mundial como exportador de filete de tilapia, que ahora se ha comenzado a vender también en México y Canadá.

Lunes 30 de Enero de 2012

Los criadores dedicados al cultivo de tilapia incorporaron México y Canadá como recientes destinos de exportación, lo que debe ayudarles a obtener unos $60 millones de dólares en ganancias adicionales –un 8% de crecimiento-, dijeron empresarios del sector.

"Este año (2011) logramos exportar un producto de mayor valor agregado, que son los lomos de filete de tilapia, éste tiene un valor adicional al filete, ya que va dirigido a un segmento de mercado de clase media alta que está posicionado en Estados Unidos, y recientemente iniciamos exportaciones directas a México con un volumen de 200,000 libras", dijo Orlando Delgado, gerente de la empresa Aquafinca Saint Peter Fish, según ElHeraldo.hn.

En cuanto a Canadá, explicó Delgado, la llegada de carne de tilapia es indirecta, a través de cadenas estadounidenses establecidas en Canadá.

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