Colombia importa el 50% de los alimentos envasados

Las importaciones colombianas de pescado, fruta y legumbres en conserva crecieron 200% desde el 2006, como consecuencia del dinamismo del mercado.

Martes 10 de Julio de 2012

Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica:

En Colombia la mitad de la comida en conserva es importada

En los últimos cinco años, en Colombia las importaciones de pescado, fruta y legumbres en conserva han crecido un 200%. Lo anterior es consecuencia de la ampliación del portafolio de productos y el dinamismo del mercado, reconoció Elmer Botia, empresario de ese sector. "El 50% de los productos (conservados) que se venden en Colombia son importados, pues los costos de producción locales son altos”.

Se requiere que la industria y la producción agraria local logren una mayor competitividad para darle mayor dinamismo a este mercado. "El cerdo es un ejemplo emblemático, pues Colombia es el país con los precios más altos para el consumo del producto; por eso lo importamos de Bélgica, Holanda, Chile, EE.UU. y Canadá, con precios mucho más económicos", dijo Botia.

En Bogotá se desarrolla un proyecto con una inversión de 4.000 millones de pesos (2.2 millones de USD), con el fin de entregar neveras para la venta de alimentos procesados en unas 2.000 tiendas de la ciudad, especialmente en los grupos sociales más bajos.

Fuente: Prochile Fecha: 26-Jun-2012

Implicaciones para Costa Rica (extrapolables a los demás países de la región)

Colombia importó en 2011 más de 215 millones de USD de productos conservados, la mayoría de ellos provenientes de EE.UU. y de países de Suramérica, de acuerdo con datos de TradeMap.

Las exportaciones costarricenses de preparaciones cárnicas en conserva superaron los 48 millones de USD en 2011, en tanto, las exportaciones de frutas y legumbres fueron marginales, cerca de 16 mil USD en ese mismo año. El grueso de las exportaciones nacionales de bienes en conserva son preparaciones de pescado (62%) y embutidos (27%).

Por otra parte, las exportaciones de alimentos en conserva costarricenses al mercado colombiano superaron los 510 mil USD en 2011, aunque decrecieron ligeramente respecto al 2010. Dichas exportaciones están altamente concentradas en productos embutidos, por lo que existe espacio para que se pueda diversificar esa oferta exportable, aprovechando el mayor dinamismo y los requerimientos que presenta el mercado colombiano.

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