Bajan ventas en restaurantes salvadoreños

Las ventas promedio han caído entre un 10 y 15%, regsitrándose entre semana una baja de hasta un 40%, según informó la Asociación de Restaurantes.

Viernes 27 de Febrero de 2009

Jorge Dalmau, presidente de la Asociación de Restaurantes de El Salvador (ARES) declaró a laprensagrafica.com: "Los hábitos del consumidor han cambiado, ahora los clientes comparten su plato de comida y la bebida y no piden entradas, ni postres. Hoy el cliente pide menos en el restaurante y se queda más tiempo sentado porque la gente no está saliendo a gastar demasiado dinero”

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Según el primer estudio de mercado realizado por la Gremial de Restaurantes, el aumento en las ventas es producto de las estrategias de ofrecer más productos y diversas ofertas que impulsaron a los clientes a consumir.

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Diciembre de 2009

En la recién inaugurada Torre Futura, la franquicia de restaurantes abrió su local con capacidad para 160 personas.

Con una inversión superior a los $300.000, la empresa genera 45 puestos de trabajo permanentes.

"La oferta incluye más de 16 tipos de ensaladas, cinco diferentes carnes, bebidas y postres.

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Enero de 2009

La industria enfrenta caídas en las ventas promedio de 20% y cambios en los patrones de consumo.

Empresarios de varios restaurantes contaron a El Periódico de Guatemalasus impresiones, perspectivas y algunas estrategias sobre cómo abordar la crisis.

Erick Cacacho, de la cadena Los Cebollines comentó: “La clientela no ha dejado de consumir en nuestros restaurantes.

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