Altos precios de maíz amenazan seguridad alimentaria

La FAO alertó que los incrementos en el precio del maíz afectan la seguridad alimenticia de Centroamérica y México.

Miércoles 3 de Agosto de 2011

Los precios del grano se han disparado en el último año en la región. Entre junio del 2010 y junio del 2011, el precio mayorista del maíz blanco aumentó 56% en Guatemala, 112% en El Salvador y 65% en México.

Estos incrementos han tenido un fuerte impacto en la canasta alimenticia: la inflación promedio de los alimentos en la región se mantuvo entre 7% y 8% entre abril y junio del presente.

Agrega laprensagrafica.com: "El dato contrasta con la heterogeneidad: en Nicaragua la inflación de alimentos en junio subió 1% por encima de su nivel de abril. En Costa Rica y Panamá bajó 1% en el mismo período.
El maíz presenta el balance más ajustado entre oferta y demanda entre los cereales, con inventarios que tienden a disminuir. El aumento en los precios internacionales del maíz se refleja en el precio mayorista y minorista del maíz blanco en Centroamérica y México".

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"Nicaragua presentó la tasa de inflación alimentaria más baja de los países monitoreados de la subregión, con -0,4 %, una disminución de 0,7 puntos porcentuales respecto a mayo.

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Fuerte suba en precios en maíz, trigo y soya

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