186 cafés en Taza de Excelencia El Salvador

Las muestras de café que califiquen, estarán más cerca de participar de la subasta internacional a realizarse en junio 2009.

Viernes 27 de Marzo de 2009

La Prensa Gráfica publica en su portal web: "Las muestras que resulten seleccionadas en esta fase preliminar, serán catadas por un jurado nacional entre el 20 y el 24 de abril. Posteriormente, del 27 de abril al 1.º de mayo un jurado internacional (conformado por 22 jurados internacionales, un juez líder y un grupo de observadores) elegirán las muestras ganadoras que participarán en la subasta internacional el 4 de junio."

La subasta de café permite colocar el producto a precios superiores al de mercado. En la edición del año pasado de la Taza de Excelencia, "la libra de café de la finca La Ilusión, ganadora del primer lugar en el certamen, se logró colocar a un precio de $20.10, es decir, $2,010 por quintal, cuando en promedio, una libra de café gourmet cuesta alrededor de $1.65 en el mercado."

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Veintiocho jueces internacionales serán los responsables de seleccionar a los ganadores entre 47 muestras que fueron preseleccionadas por jurados nacionales.

Este año en la etapa inicial se presentaron 124 fincas, luego de dos selecciones realizadas por jueces nacionales, quedaron 47.

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Las muestras para participar en el certamen 2011, se comenzarán a recibir a partir del 10 de marzo.

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Los primeros días del mes de abril un jurado internacional seleccionará los mejores para participar en la subasta electrónica a realizarse el 31 de mayo.

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En la subasta electrónica que participaron 27 lotes de cafés, el segundo mejor precio fue para el café del país, de San Fernando, Nueva Segovia, producido en la finca Los Congos con $1.030 el quintal.

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Jueces de Brasil, Estados Unidos, Japón, Alemania, Holanda, Inglaterra, Rusia, Noruega y Nueva Zelanda participarán en la etapa decisiva del certamen Taza de la Excelencia para acreditar cuáles son las mejores variedades de grano costarricense aptas para subastarse el 21 de junio vía Internet.

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