El mercado del café de variedades exóticas

Son tres las fincas en Centroamérica que subastan por Internet café de variedades como geisha, mocca o catuai amarillo, en pequeños lotes de alrededor de 300 libras.

Martes 21 de Agosto de 2012

Dos fincas en Guatemala y una en Panamá, utilizan este sistema de subastas de su producción de cafés especiales, aprovechando el surgimiento de "microtostadores", que compran en pequeñas partidas de no más de 10 sacos de "café diferente, excepcional", tras buscarlo a través de Internet, y pagando precios por arriba de los precios internacionales normales.

El artículo en Prensalibre.com reseña que "Las subastas individuales permiten vender pequeños lotes de café a mejores precios que en el mercado tradicional. En la venta de 2011, la finca El Injerto de Huehuetenango, vendió 125 quintales y en 2012 colocó 160. El máximo valor alcanzado por una libra de café en una subasta individual fue US$500.
Aunque el precio de venta individual es parecido al de Cup of Excellence, el volumen de grano que se puede vender es mucho mayor.
Las variedades más exóticas, como los geishas y el mocca, tienen mejores precios. Los precios usuales fluctúan entre US$17 y US$80 la libra, aunque hay excepciones. En la subasta de 2011, la finca Santa Felisa de Acatenango, vendió 6 mil libras de aromático, mientras que en el 2012 colocaron cuatro mil 500 libras."

"Venta directa
Juan Diego de la Cerda, director de la Asociación Nacional del Café (Anacafé), explicó que se debe aprovechar el surgimiento de cientos de microtostadores —compran menos de 10 sacos—, que están surgiendo en la actualidad y que a escala internacional, por medio del internet, buscan “cafés diferentes, excepcionales y que nadie más tiene en su región”. De la Cerda, quien disertó sobre el tema durante el 23 Congreso Nacional del Café, agregó que este tipo de tostadores tiene capacidad para pagar mejores precios por lotes pequeños. Según el productor, la venta directa reduce intermediarios, permite establecen relaciones comerciales, ofrece contratos a largo plazo y ayuda a fijar precios."

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Son aproximadamente 30 miembros de la Asociación de Cafés Especiales de Panamá (SCAP) quienes cultivan y exportan este producto. “En las zonas altas y montañosas de la provincia de Chiriquí, ubicada en la zona fronteriza con Costa Rica, unos 400 kilómetros al oeste de la ciudad de Panamá, anidan algo más de unas 40 fincas donde se cultivan, además del Geisha, otras variedades del café fino panameño, como la Pacamara, Catuai, Caturra, Bourbon o Typica”, reseña el artículo de Prensa.com.

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El artículo en Laprensagráfica.com reseña que "En la subasta, realizada por internet, la finca El Injerto I, ubicada en la comunidad de La Libertad, en el departamento de Huehuetenango, aproximadamente 360 kilómetros al oeste de la capital guatemalteca, alcanzó el precio récord de $22.60 por libra."

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